bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de aardappelen en dep ze droog. Snij ze met een scherp mes of mandoline in flinterdunne plakjes.

2. 2

   Spoel de plakjes in ijskoud water. Giet af en leg de plakjes naast elkaar op keukenpapier. Dep ze droog.

3. 3

   Doe de plakjes in een kom en meng met de olie. Leg ze vervolgens naast elkaar op bakpapier in 2 à 3 ovenschalen.

4. 4

   Rooster 15 à 20 minuten in de oven tot de chips krokant zijn. Bestrooi onmiddellijk met zout en/of paprikapoeder.