bereiding

1. 1

   Leg 6 houten satéstokjes in water om verbranden tijdens het grillen te voorkomen.

2. 2

   Pel en pers de knoflook. Meng in een kommetje 2 el plantaardige olie met de knoflook en wat peper en wentel er de scampi’s door.

3. 3

   Maak de paprika schoon en snij in plakjes. Pel de ui en snij in plakjes. Meng het citroensap met 1 el olie, cayennepeper en zout en wentel er de visblokjes door. Rijg de visblokjes en scampi’s afgewisseld met gele en rode paprika en de rode ui aan 6 satéstokjes.

4. 4

   Bak de satés 3 minuten per kant in een hete koekenpan. Keer ze regelmatig om. Werk af met de gehakte bieslook.