bereiding

1. 1

   Spoel de tomaatjes, chilipeper en peterselie en snij fijn. Pel en snipper de ui en de knoflook. Meng met wat olie en azijn en kruid met de oregano, het komijnpoeder en peper en zout.

2. 2

   Open de oesters, giet het oestervocht weg en maak het vruchtvlees los. Lepel er de chimichurri over en serveer meteen.