bereiding

1. 1

   Meng de rijstazijn met de sojasaus en wentel er de kipreepjes door. Laat enkele minuten marineren. 

2. 2

   Snij de lente-ui in julienne. Stamp de gedroogde chilipepers fijn met de pilipili in de vijzel. Rooster in een wok zonder vetstof.

3. 3

   Verhit arachideolie in een wok en roerbak de geplette pilipili samen met de kipreepjes in 3 à 4 minuten goudbruin. Blus met de bouillon, rijstazijn, rodewijnazijn, sojasaus en sesamolie en schep goed om. 

4. 4

   Verdeel de kip over borden en werk af met de pinda's, geroosterde chilipepers (optioneel), lente-ui en koriander.
   Tip: Lekker met witte kleefrijst.