Frittata met groene asperges
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Frittata met groene asperges

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de asperges en breek er het houtachtige uiteinde af. Snij ze in stukken en blancheer ze 5 minuten in lichtgezouten water. Spoel en laat uitlekken. Verdeel de asperges over een ingevette bakvorm.

  2. 2

    Klop de eieren los met de room. Kruid met nootmuskaat, paprikapoeder, peper en zout. Schenk bij de asperges en bestrooi met de geraspte kaas.

  3. 3

    Zet de frittata 30 minuten in de oven, of tot het ei mooi gestold is. Snij in stukken en serveer met een handvol rucola. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de asperges en breek er het houtachtige uiteinde af. Snij ze in stukken en blancheer ze 5 minuten in lichtgezouten water. Spoel en laat uitlekken. Verdeel de asperges over een ingevette bakvorm.

  2. 2

    Klop de eieren los met de room. Kruid met nootmuskaat, paprikapoeder, peper en zout. Schenk bij de asperges en bestrooi met de geraspte kaas.

  3. 3

    Zet de frittata 30 minuten in de oven, of tot het ei mooi gestold is. Snij in stukken en serveer met een handvol rucola. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.