bereiding

1. 1

   Meng de tahin met een beetje van het sap van de rode biet.

2. 2

   Snij het brood open en besmeer het met de rodebietentahin. Snij de rode biet in plakjes, de rode ui in ringen. Beleg het brood met rode biet en rode ui.

3. 3

   Verkruimel er de feta over, breng op smaak met een snuifje sumak. Werk af met paarse scheutjes.