bereiding

1. 1

   Snij plakken of repen van de pompoen van ± 2-3 cm dik, 6 cm breed en 12 cm lang. Doe dit met
   een scherp mes of een mandoline.
    

2. 2

   Snij de lente-uitjes fijn.

3. 3

   Meng het krabvlees met de roomkaas, mayonaise, Parmezaanse kaas, lente-ui, mierikswortelcrème en paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout.
    

4. 4

   Leg een goede lepel vulling op de pompoenreepjes en rol ze op.

5. 5

   Leg ze op de plaat in de stoomoven en stoom ze 10 minuten op 100°C of tot de pompoen gaar is.

6. 6

   Kruid met peper en zout en garner met gesnipperde peterselie.