bereiding

1. 1

   Spoel en rasp de komkommer. Laat vijf minuten uitlekken in een vergiet, druk het vocht er een beetje uit met de hand.

2. 2

   Pers de knoflook en meng deze met de yoghurt, komkommer, verse kruiden en azijn in een kom. Breng op smaak met peper en zout.

3. 3

   Meng tot een homogene massa en schenk er beetje bij beetje de olijfolie bij terwijl je blijft roeren. Bewaar in de koelkast tot je gaat serveren.