bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng alle ingrediënten voor de korst. Leg de zalm in een ovenschaal met olijfolie en beleg met het mengsel. Bak hem 20 minuten in de oven.

2. 2

   Rooster de walnoten in een antiaanbakpan zonder vetstof. Bak de spinazie in olijfolie en kruid af met peper en zout. Voeg de sojascheuten toe en laat ze even meestoven. Werk af met de geroosterde walnoten.
    

3. 3

   Stoom de krielaardappelen in de schil en serveer ze samen met de zalm en spinazie.