bereiding

1. 1

   Snij de kip in repen. Spoel de spinazie en broccoli, verdeel de broccoli in kleine roosjes.

2. 2

   Rooster de noten kort in de pan, haal ze eruit en hak ze grof. Doe olie in dezelfde pan en bak de kipreepjes krokant. Voeg de broccoli toe en roerbak tot de roosjes beetgaar zijn.

3. 3

   Voeg de spinazie in delen toe tot de blaadjes slinken. Breng op smaak met peper, zout en komijn.

4. 4

   Verdeel over vier borden en werk af met wat geroosterde hazelnoten en de parmezaanschilfers. Lekker met rijst.