bereiding

1. 1

   Klop de boter met de suiker tot een romige massa. Voeg één voor één de eieren toe en klop schuimig. Meng er geleidelijk aan de gezeefde bloem, de geraspte citroenschil, het bakpoeder en het amandelpoeder door en klop tot een glad beslag.

2. 2

   Vet het wafelijzer in met boter en lepel er telkens een kleine pollepel deeg in. Bak goudgele wafels, bestrooi ze met poedersuiker en serveer meteen.