Recept

Thaise curry met tofu en rijst

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de tofublokjes met de sesamolie en de sojasaus in een kom. Leg ze op een ovenplaat, bestrooi met sesamzaadjes en bak 25 minuten in de oven.

  2. 2

    Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Maak alle groenten, de sjalot, knoflook en chilipeper schoon en versnipper.
     

  3. 3

    Fruit de sjalot, knoflook, chilipeper, wortelen en puntpaprika in arachideolie. Voeg de zwartebonensaus, kokosmelk, rijstazijn, honing en pindakaas toe. Leng aan met bouillon en laat even indikken.

  4. 4

    Voeg de rijst en tofublokjes toe en serveer met wat extra koriander en amandelschilfers.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Thaise curry met tofu en rijst
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de tofublokjes met de sesamolie en de sojasaus in een kom. Leg ze op een ovenplaat, bestrooi met sesamzaadjes en bak 25 minuten in de oven.

  2. 2

    Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Maak alle groenten, de sjalot, knoflook en chilipeper schoon en versnipper.
     

  3. 3

    Fruit de sjalot, knoflook, chilipeper, wortelen en puntpaprika in arachideolie. Voeg de zwartebonensaus, kokosmelk, rijstazijn, honing en pindakaas toe. Leng aan met bouillon en laat even indikken.

  4. 4

    Voeg de rijst en tofublokjes toe en serveer met wat extra koriander en amandelschilfers.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!