Thaise curry met tofu en rijst
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Thaise curry met tofu en rijst

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de tofublokjes met de sesamolie en de sojasaus in een kom. Leg ze op een ovenplaat, bestrooi met sesamzaadjes en bak 25 minuten in de oven.

  2. 2

    Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Maak alle groenten, de sjalot, knoflook en chilipeper schoon en versnipper.
     

  3. 3

    Fruit de sjalot, knoflook, chilipeper, wortelen en puntpaprika in arachideolie. Voeg de zwartebonensaus, kokosmelk, rijstazijn, honing en pindakaas toe. Leng aan met bouillon en laat even indikken.

  4. 4

    Voeg de rijst en tofublokjes toe en serveer met wat extra koriander en amandelschilfers.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de tofublokjes met de sesamolie en de sojasaus in een kom. Leg ze op een ovenplaat, bestrooi met sesamzaadjes en bak 25 minuten in de oven.

  2. 2

    Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Maak alle groenten, de sjalot, knoflook en chilipeper schoon en versnipper.
     

  3. 3

    Fruit de sjalot, knoflook, chilipeper, wortelen en puntpaprika in arachideolie. Voeg de zwartebonensaus, kokosmelk, rijstazijn, honing en pindakaas toe. Leng aan met bouillon en laat even indikken.

  4. 4

    Voeg de rijst en tofublokjes toe en serveer met wat extra koriander en amandelschilfers.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.