bereiding

1. 1

   Spoel en droog de veldsla. Kook het witloof tot het beetgaar is in gezouten water. Laat goed uitlekken in een vergiet.

2. 2

   Hak de bieslook en dille fijn. Pel en pers de knof- look en meng met de zure room en de kruiden. Breng verder op smaak met peper en zout.

3. 3

   Rol het witloof in de plakjes gerookte zalm.

4. 4

   Verdeel de veldsla over borden, leg er de witloofrolletjes op, werk af met de garnalen, een takje dille en de dressing.