bereiding

1. 1

   Spoel de witte bonen en laat goed uitlekken. Pel en snipper de ui en meng met de witte bonen. Voeg de azijn, 2 el olijfolie en het citroensap toe. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Pel en snipper de knoflook. Fruit aan in olijfolie en voeg de inktvis toe. Roerbak enkele minuten.

3. 3

   Spoel en hak het basilicum. Meng de inktvis met de bonen, breng verder op smaak met peper en zout en werk af met basilicum. Serveer met de partjes citroen.