bereiding

1. 1

   Pel en pers de knoflook. Fruit aan in de olijfolie. Voeg er de balsamicoazijn, rode wijn, bruine
   suiker en rozemarijn aan toe en breng aan de kook.

2. 2

   Laat 5 minuten op een zacht vuur sudderen. Voeg er de runderfond aan toe, breng weer aan de kook, draai het vuur lager en laat nog ongeveer 15 minuten sudderen. Verwijder de rozemarijn.