bereiding

1. 1

   Pel de knoflook. Doe met de verse kruiden in de blender. Doe er de olijfolie, peper en zout bij. Mix fijn en zeef.

2. 2

   Bestrijk de grill met olijfolie. Gril de tomaatjes ± 4 minuten aan elke kant en de halloumi een halve minuut per kant.

3. 3

   Snij de meloen in plakken en verwijder de pitten. Schik de plakken op een schaal en verdeel er de kaas en tomaatjes over. Lepel er de kikkererwten en wat kruidenolie bij. Werk af met munt en basilicum.