Rozerode carpaccio van biet en koolrabi
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Rozerode carpaccio van biet en koolrabi

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Bereid de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Zet opzij. Verkruimel de feta, doe in een zeef en duw met de bolle kant van een lepel de feta door de zeef, tot een heel fijne korrelige structuur. Zet koel weg. Meng alle ingrediënten voor de dressing. Zet opzij.

  2. 2

    Spoel alle groenten en de appel. Snij met een mandoline in heel fijne plakjes.

  3. 3

    Strijk met een keukenpenseel een veeg bosvruchtenjam op het bord. Schik de groente- en de appelschijven op het bord. Bestrooi met quinoa en feta. Werk af met de rode snijbietblaadjes. Besprenkel met de dressing.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Bereid de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Zet opzij. Verkruimel de feta, doe in een zeef en duw met de bolle kant van een lepel de feta door de zeef, tot een heel fijne korrelige structuur. Zet koel weg. Meng alle ingrediënten voor de dressing. Zet opzij.

  2. 2

    Spoel alle groenten en de appel. Snij met een mandoline in heel fijne plakjes.

  3. 3

    Strijk met een keukenpenseel een veeg bosvruchtenjam op het bord. Schik de groente- en de appelschijven op het bord. Bestrooi met quinoa en feta. Werk af met de rode snijbietblaadjes. Besprenkel met de dressing.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.