bereiding

1. 1

   Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon, schil de wortelen en snij alles in plakjes. Snij de kalkoenfilet in repen.

2. 2

   Verhit de olie in een pan en bak de kalkoen 2 minuten aan alle kanten. Voeg de ui, champignons en wortelen toe, bak 3 minuten mee. Roer de tomatenpuree erdoor en laat kort garen.

3. 3

   Blus met de bouillon en laat nog 10 minuten koken.

4. 4

   Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de roomkaas door de kalkoen-groentensaus en breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en karwijzaad.

5. 5

   Giet de pasta af. Bestrooi de saus met de verse peterselie en serveer met de pasta.