bereiding

1. 1

   Spoel de preistengels, snij ze overlangs in twee en dan in halve ringetjes.

2. 2

   Bak het gehakt rul in een klontje boter. Voeg de preireepjes toe en laat 15 minuten verder stoven op een zacht vuur.

3. 3

   Kook de pasta gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.

4. 4

   Voeg de room toe aan het prei-gehaktmengsel, zet het vuur wat hoger en laat enkele minuten doorkoken. Spoel de tijm, hak fijn en voeg bij de saus. Kruid met peper.

5. 5

   Giet de pasta af en roer er wat olijfolie doorheen. Meng onder de saus en serveer met parmezaanse kaas.