Salade met gierst en avocadopesto
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Salade met gierst en avocadopesto

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Kook de gierst en linzen volgens de instructies op de verpakking.

  2. 2

    Spoel de courgettes en snij in halve schijfjes. Pel en snipper de ui en fruit glazig in avocado-olie. Voeg de courgette en dan de spina- zie toe en laat slinken.

  3. 3

    Mix voor de pesto het vruchtvlees van de avoca- do, de knoflook, de avoca- do-olie, het citroensap en het basilicum smeuïg in een blender. Voeg indien nodig een scheutje water toe.
    Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Meng de gierst en linzen onder de groenten. Serveer met de pesto. Werk af met enkele blaadjes basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Kook de gierst en linzen volgens de instructies op de verpakking.

  2. 2

    Spoel de courgettes en snij in halve schijfjes. Pel en snipper de ui en fruit glazig in avocado-olie. Voeg de courgette en dan de spina- zie toe en laat slinken.

  3. 3

    Mix voor de pesto het vruchtvlees van de avoca- do, de knoflook, de avoca- do-olie, het citroensap en het basilicum smeuïg in een blender. Voeg indien nodig een scheutje water toe.
    Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Meng de gierst en linzen onder de groenten. Serveer met de pesto. Werk af met enkele blaadjes basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.