Gnocchi met gorgonzolasaus
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Gnocchi met gorgonzolasaus

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Breng de groentebouillon aan de kook met de Provençaalse kruiden en zout. Doe er de gnocchi bij en laat koken tot ze komen bovendrijven (ongeveer 3 minuten). Giet af en hou warm.

  2. 2

    Breng de kalfsfond samen met de room aan de kook en laat 3 minuten stevig doorkoken. Verkruimel de kaas en roer hem erdoor. Breng op smaak met peper uit de molen.

  3. 3

    Verwarm de pancetta even in een pan met antiaanbaklaag.

  4. 4

    Verdeel de gnocchi over de borden en lepel er wat saus over. Leg er de pancetta bij en werk af met bieslook. Serveer de rest van de saus apart in een kommetje erbij.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Breng de groentebouillon aan de kook met de Provençaalse kruiden en zout. Doe er de gnocchi bij en laat koken tot ze komen bovendrijven (ongeveer 3 minuten). Giet af en hou warm.

  2. 2

    Breng de kalfsfond samen met de room aan de kook en laat 3 minuten stevig doorkoken. Verkruimel de kaas en roer hem erdoor. Breng op smaak met peper uit de molen.

  3. 3

    Verwarm de pancetta even in een pan met antiaanbaklaag.

  4. 4

    Verdeel de gnocchi over de borden en lepel er wat saus over. Leg er de pancetta bij en werk af met bieslook. Serveer de rest van de saus apart in een kommetje erbij.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.