Recept

Snelle sabayon

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Recht  uit de resto-keuken

bereiding
  1. 1

    Doe de eidooiers met de witte wijn, de suiker en de likeur in een kom en zet die bovenop een pan met kokend water, op een zacht vuurtje - het water mag de kom in geen geval raken!

  2. 2

    Klop met de hand (met een garde) stevig tot een luchtig en mooi gebonden schuim.

  3. 3

    Serveer de sabayon met een bolletje vanille-ijs in glazen of kommetjes. Werk af met wat fijngehakte gekonfijte sinaasappelschil.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Snelle sabayon

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!