Recept

Tajine met gedroogde vruchten en noten

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking. Maak los met een vork en zet apart.

  2. 2

    Spoel de kikkererwten, laat goed uitlekken. Pel en snipper de uien. Schil de aardappelen en snij in hapklare blokjes.

  3. 3

    Verhit een beetje olie in een tajine of stoofpot. Voeg de gesnipperde ui, de aardappelblokjes, kikkererwten, de kaneelstokjes en het paprikapoeder toe en roerbak 3 minuten.

  4. 4

    Voeg 250 ml bouillon, de mango en 3 eetlepels honing toe. Schep goed om, breng aan de kook en laat afgedekt 20 minuten stoven.

  5. 5

    Bestrooi de tajine met gehakte noten en serveer met couscous. Garneer met verse munt.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Tajine met gedroogde vruchten en noten
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
bereiding
  1. 1

    Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking. Maak los met een vork en zet apart.

  2. 2

    Spoel de kikkererwten, laat goed uitlekken. Pel en snipper de uien. Schil de aardappelen en snij in hapklare blokjes.

  3. 3

    Verhit een beetje olie in een tajine of stoofpot. Voeg de gesnipperde ui, de aardappelblokjes, kikkererwten, de kaneelstokjes en het paprikapoeder toe en roerbak 3 minuten.

  4. 4

    Voeg 250 ml bouillon, de mango en 3 eetlepels honing toe. Schep goed om, breng aan de kook en laat afgedekt 20 minuten stoven.

  5. 5

    Bestrooi de tajine met gehakte noten en serveer met couscous. Garneer met verse munt.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!