bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C. Schil de pastinaak en snij ‘m in dunne plakken. Maak de champignons schoon en snij ze in dikke plakken. Snij de mozzarella in blokjes. Pel en pers de knoflook.

2. 2

   Rol de bodems uit op met bakpapier beklede bakplaten. Leg op elke pizza wat mozzarella en pastinaak en bestrooi met de parmezaan.

3. 3

   Bak de pizza’s goudbruin in 15 à 20 minuten. Bak de champignons in boter met olijfolie, samen met de geriste tijm en de knoflook.

4. 4

   Haal de pizza’s uit de oven, verdeel er de champignons over en werk af met peterselie en extra parmezaan.