bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar.

2. 2

   Smelt de boter, voeg al roerend de bloem toe en laat even sudderen. Schenk er de melk bij en breng al roerend aan de kook. Laat indikken. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

3. 3

   Snij de zalm in reepjes en meng ze met de pasta en de saus. Voeg geraspte citroenschil naar smaak toe en bestrooi met bieslook.