Risotto met kerstomaten
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Risotto met kerstomaten

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Klaar in een handomdraai

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 150°C.

  2. 2

    Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Stoof ze glazig in boter. Voeg de rijst toe en roerbak tot alle korrels mooi glazig zijn.

  3. 3

    Verdeel de rijst over de cocottes. Leg er de tomaatjes op. Schenk er kokende bouillon over en sluit de cocottes meteen. Zet ze 20 minuten in de oven.

  4. 4

    Roer de geraspte parmezaan door de risotto en zet de cocottes weer 10 minuten in de oven. Leg ondertussen het spek tussen 2 velletjes keukenpapier en droog het 1 minuut in de microgolfoven.

  5. 5

    Werk de risotto af met het spek, een blaadje basilicum en parmezaanschilfers.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 150°C.

  2. 2

    Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Stoof ze glazig in boter. Voeg de rijst toe en roerbak tot alle korrels mooi glazig zijn.

  3. 3

    Verdeel de rijst over de cocottes. Leg er de tomaatjes op. Schenk er kokende bouillon over en sluit de cocottes meteen. Zet ze 20 minuten in de oven.

  4. 4

    Roer de geraspte parmezaan door de risotto en zet de cocottes weer 10 minuten in de oven. Leg ondertussen het spek tussen 2 velletjes keukenpapier en droog het 1 minuut in de microgolfoven.

  5. 5

    Werk de risotto af met het spek, een blaadje basilicum en parmezaanschilfers.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.