bereiding

1. 1

   Snij het stokbrood in schuine stukken van ±1,5 cm dik. Rooster het brood.

2. 2

   Verhit een pan met de olijfolie, fruit er de sjalot, knoflook en peterselie in. Voeg de schelpjes toe, roerbak tot ze opengaan.

3. 3

   Blus met de witte wijn en laat nog even inkoken. Kruid met flink wat peper uit de molen en wat zout. Serveer met het stokbrood.