bereiding

1. 1

   Breng het water met de suiker en de kaneel aan de kook. Laat 2 minuten zacht sudderen, tot alle suiker opgelost is. Zet dan het vuur hoger en laat nog 1 minuut doorkoken. Neem van het vuur.

2. 2

   Schil de sinaasappelen tot op het vruchtvlees en snij de partjes tussen de vliezen uit. Doe ze in een glazen kom en overgiet met de hete siroop. Laat 10 à 15 minuten trekken.

3. 3

   Schenk de siroop (zonder de partjes sinaasappel) weer in een pannetje en laat inkoken tot de helft (5 minuten). Verwijder de kaneel en doe er de partjes weer bij.

4. 4

   Meng de cointreau met de boter. Snij de cake in plakken, bestrijk beide kanten met boter en gril ze goudbruin. Serveer de cakeplakjes met een bolletje ijs en de sinaasappelpartjes.