bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Spoel de rijst en kook hem 5 minuten in
   water. Giet af en laat uitlekken.

   Snij het vanillestokje open.

2. 2

   Breng de melk aan de kook met het vanillestokje en het kaneelstokje.
   Voeg de rijst toe, draai het vuur lager en
   laat op een heel zacht vuurtje 30 tot 40
   minuten garen (tot de rijst alle melk heeft
   opgenomen, maar nog smeuïg is). Roer af
   en toe even om met een houten lepel.

3. 3

   Roer de suiker door de rijstpap en kook
   nog 3 minuten door. Verwijder het vanilleen
   het kaneelstokje. Verdeel de rijst over
   bordjes of kommetjes en bestrooi met
   kaneelpoeder. Serveer koud of lauw.