Quiche met ricotta en salie
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Quiche met ricotta en salie

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Veggie groententaart

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200° C. Splits de eieren. Klop de dooiers los met de melk en de bloem, peper en zout. Vermeng met de ricotta.

  2. 2

    Hak de peterselie, scheur de salieblaadjes in reepjes. Schep de kruiden bij de kaas.

  3. 3

    Klop de eiwitten tot pieken. Spatel de eiwitsneeuw luchtig door het kaasmengsel.

  4. 4

    Spoel de tomaten, snij ze in niet te fijne plakken.

  5. 5

    Leg het bladerdeeg op bakpapier in een diepe bakvorm. Schep er het ricottamengsel in. Schik de plakjes tomaat op de kaas. Bestrooi ze met de gemalen pecorino.

  6. 6

    Bak 30 minuten in het midden van de oven. Lekker met een slaatje van komkommer en tomaat, en een lichte mosterdvinaigrette.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200° C. Splits de eieren. Klop de dooiers los met de melk en de bloem, peper en zout. Vermeng met de ricotta.

  2. 2

    Hak de peterselie, scheur de salieblaadjes in reepjes. Schep de kruiden bij de kaas.

  3. 3

    Klop de eiwitten tot pieken. Spatel de eiwitsneeuw luchtig door het kaasmengsel.

  4. 4

    Spoel de tomaten, snij ze in niet te fijne plakken.

  5. 5

    Leg het bladerdeeg op bakpapier in een diepe bakvorm. Schep er het ricottamengsel in. Schik de plakjes tomaat op de kaas. Bestrooi ze met de gemalen pecorino.

  6. 6

    Bak 30 minuten in het midden van de oven. Lekker met een slaatje van komkommer en tomaat, en een lichte mosterdvinaigrette.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.