bereiding

1. 1

   Klop de eierdooiers met het water los in een pannetje.

   Smelt de boter.

2. 2

   Zet het eimengsel op een laag vuurtje en klop verder, giet er in een straaltje de gesmolten boter bij terwijl je blijft kloppen.

3. 3

   Breng op smaak met citroensap, peper en zout.