bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Maak de lente-uitjes schoon en snij ze overlangs in vieren.

   Spoel en droog de rucola.

   Spoel de kerstomaatjes.

   Ontpit de olijven.

2. 2

   Kook de gnocchi beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

3. 3

   Verhit de olijfolie en roerbak de lente-uitjes 3 minuten. Voeg er de kerstomaatjes en de olijven aan toe. Laat een minuutje meebakken.

4. 4

   Meng de groenten met de gnocchi en de rucola. Kruid met peper uit de molen en zout.