Recept

Konijn met olijven

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Zuiders konijnengerecht

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij het konijn in stukken.

    Snij de knoflook in plakjes.

    Pel en ontpit de tomaten, snij in vieren.

    Hak het basilicum fijn.

  2. 2

    Kleur de stukken konijn aan alle kanten in de boter. Kruid met peper en zout en bestrooi met ronde plakjes knoflook.

  3. 3

    Leg de stukken tomaat eromheen en bestrooi met het fijngehakte basilicum. Overgiet het geheel met wijn.

  4. 4

    Laat onder deksel zachtjes gaarstoven en voeg er 5 minuten voor het einde van de bereiding de olijven bij.

  5. 5

    Serveer met tagliatelle met roomboter en een schaaltje geraspte kaas.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Konijn met olijven

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!