Kalkoengebraad met ananas en kokos
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Kalkoengebraad met ananas en kokos

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Alleen al de geur doet je watertanden

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 160° C.

  2. 2

    Pel en hak de knoflook. Meng met de gember en 2 el sesamolie. Snij het gebraad open tot een lap, verdeel er het mengsel over. Rol op en bind vast met keukentouw. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Bak het gebraad rondom goudbruin in de resterende olie. Blus met de bouillon en voeg de geraspte limoenschil toe.

  4. 4

    Meng de kokosmelk met de currypasta en 2 el vissaus. Giet dit bij in de pan en zet alles 60 à 70 minuten in de oven. Overgiet geregeld met het braadvocht.

  5. 5

    Snipper het chilipepertje. Spoel de tomaatjes. Snij de ananas in blokjes. Doe alles bij de rollade en zet nog 10 minuten in de oven. Bestrooi met gesnipperd basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 160° C.

  2. 2

    Pel en hak de knoflook. Meng met de gember en 2 el sesamolie. Snij het gebraad open tot een lap, verdeel er het mengsel over. Rol op en bind vast met keukentouw. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Bak het gebraad rondom goudbruin in de resterende olie. Blus met de bouillon en voeg de geraspte limoenschil toe.

  4. 4

    Meng de kokosmelk met de currypasta en 2 el vissaus. Giet dit bij in de pan en zet alles 60 à 70 minuten in de oven. Overgiet geregeld met het braadvocht.

  5. 5

    Snipper het chilipepertje. Spoel de tomaatjes. Snij de ananas in blokjes. Doe alles bij de rollade en zet nog 10 minuten in de oven. Bestrooi met gesnipperd basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.