bereiding

1. 1

   Kook de rijstnoedels zoals aangegeven op de verpakking. Giet af, spoel ze onder koud water.

2. 2

   Kruid de kalkoenmedaillons met peper en zout. Bak ze goudbruin en gaar in olijfolie. Draai ze tijdig om, zodat beide kanten goudbruin gebakken worden.

3. 3

   Halveer de chilipeper in de lengte en verwijder de zaadjes, snipper het pepertje fijn en meng met het limoensap, de sesamolie en de suiker.

4. 4

   Spoel de komkommer. Halveer ‘m in de lengte en snij in plakjes. Spoel de lente-uien en snipper in ringen.

5. 5

   Meng de noedels met de komkommer en de lente-ui en besprenkel met de chilidressing. Serveer met de gebakken kalkoenmedaillons.