Falafel met Griekse yoghurt
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Falafel met Griekse yoghurt

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een lekker vegetarisch broodje.

bereiding
  1. 1

    Ontpit de chilipeper en snipper fijn. Laat de kikkererwten uitlekken. Pel de ui en de knoflook en hak fijn. Mix ze fijn, samen met de kikkererwten, komijn, chilipeper, het ei en wat peper en zout. Meng er de koriander en peterselie door.

  2. 2

    Verhit olijfolie in een pan en schep er hoopjes van het kikkererwtenmengsel in. Bak ze aan alle kanten goudbruin, laat uitlekken op keukenpapier.

  3. 3

    Pel de rode ui en snij in ringen. Rooster de pitabroodjes in de oven of broodrooster, snij ze open en vul ze met falafel, rode-uiringen, wortelen en een eetlepel Griekse yoghurt. Werk af met een partje citroen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Ontpit de chilipeper en snipper fijn. Laat de kikkererwten uitlekken. Pel de ui en de knoflook en hak fijn. Mix ze fijn, samen met de kikkererwten, komijn, chilipeper, het ei en wat peper en zout. Meng er de koriander en peterselie door.

  2. 2

    Verhit olijfolie in een pan en schep er hoopjes van het kikkererwtenmengsel in. Bak ze aan alle kanten goudbruin, laat uitlekken op keukenpapier.

  3. 3

    Pel de rode ui en snij in ringen. Rooster de pitabroodjes in de oven of broodrooster, snij ze open en vul ze met falafel, rode-uiringen, wortelen en een eetlepel Griekse yoghurt. Werk af met een partje citroen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.