bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Rooster de walnoten goudbruin in een pan zonder vetstof. Laat afkoelen, hak ze grof.

2. 2

   Spoel de peren, snij ze in partjes en verwijder het klokhuis. Besprenkel met citroensap en meng met de suiker, pijnboompitten en dadels. Breng op smaak met kaneel- en kruidnagelpoeder. Doe het mengsel in een ovenschaal.

3. 3

   Meng de havermout met de walnoten, kokosschilfers, bloem en olie. Meng tot een kruimelig deeg.

4. 4

   Verdeel de crumble over de peren en zet 20 minuten in de oven, tot hij goudbruin en krokant is. Werk af met citroenzeste.