bereiding

1. 1

   Schil de koolrabi, snij 'm in stukken en stoom 'm gaar. Stamp 'm nadien fijn. Meng met de parmezaan en de helft van de mozzarella.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de prei en snij in stukken. Stoof even in wat boter en schep in een ovenschaal.

3. 3

   Bestrooi de zalm met room, schep om en breng op smaak met peper en zout. Lepel er het koolrabimengsel erop en eindig met een laagje mozzarella. Zet 15 minuten in de oven.

4. 4

   Werk af met dille en serveer.