bereiding

1. 1

   Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de selder en de wortelen schoon en snij in stukken. Spoel de kidneybonen, witte bonen en borlottibonen en laat goed uitlekken in een vergiet.

2. 2

   Fruit de ui, knoflook, selder, wortelen en chiliflakes, 10 minuten in olijfolie. Voeg de oregano, de tomaten en bonen toe. Overgiet met het bier en laat 20 minuten sudderen.

3. 3

   Kruid de stoofpot met peper en zout. Voeg op het laatste moment de chocolade toe.

4. 4

   Serveer met een wrap en werk af met geraspte kaas, zure room, koriander en limoensap.