bereiding

1. 1

   Snijd met een mandoline of een groentesnijder 4 flinterdunne plakjes van de bloemkool. Laat de ansjovisjes uitlekken.

2. 2

   Leg op elk plakje bloemkool een ansjovisfilet,een blaadje basilicum en een tomaatje. Vouw het dubbel en steek dit op een houten prikkertje.

3. 3

   Werk af met versgemalen zwarte peper en serveer als hapje bij het aperitief.