bereiding

1. 1

   Klop de olie met de suiker tot een crème, voeg 1 voor 1 de eieren toe, blijf 3 min. kloppen. Zeef er beetje bij beetje bloem, kaneel, bakpoeder en zout bij, en klop tot een egaal deeg. Schep er de walnoten en de calvados door. Verdeel het mengsel over de bakvormen, en zet 50 min. in een op 170°C voorverwarmde oven. Maak het glazuur: klop de roomkaas met 2,5 dl karamelsaus en citroensap tot een crème. Bestrijk de bovenkant van één cake met het glazuur, zet de andere er voorzichtig bovenop, en bestrijk dan met het resterende glazuur. Overgiet met de karamelsaus en werk af met een paar snoepjes.