bereiding

1. 1

   Verwijder de buitenste bladeren en de kern van een savooikool. Snij de rest in repen, spoel grondig.

2. 2

   Schil de wortelen met een dunschiller, snij ze in staafjes. Schil de aardappelen, snij ze in blokjes.

3. 3

   Pel en snij de ui in ringen. Fruit ze glazig in olie, in een diepe pan met deksel.

4. 4

   Doe er de savooikool bij. Laat een paar minuten garen, tot de kool wat geslonken is.

5. 5

   Schenk er de bouillon bij. Kruid met peper en zout. Dek af en laat 20 minuten zacht stoven.

6. 6

   Voeg er de wortelen en de aardappelen aan toe. Laat nog 10 minuten zacht koken, of tot de aardappelen gaar zijn.

7. 7

   Laat de spekblokjes uitbakken in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Laat ze opdrogen op keukenpapier. Voeg ze bij de groenten.

8. 8

   Laat nog heel even goed doorwarmen.