bereiding

1. 1

   Kook de spirelli en laat ze afkoelen onder de koude kraan.

2. 2

   Pel en snipper de rode ui. Spoel de paprika's, tomaten en komkommer. Halveer de tomaatjes, snij de paprika en de komkommer in kleine blokjes.

3. 3

   Meng de spirelli en de groentjes in een grote kom.

4. 4

   Maak een dressing van de mayonaise en de yoghurt. Kruid met peper en zout en roer er verse gehakte tuinkruiden naar smaak door.

5. 5

   Verdeel de salade en de dressing over vier borden, kruid met peper en zout en werk af met rucola.