bereiding

1. 1

   Schil de avocado’s en verwijder de pit. Doe het vruchtvlees in de blender met de rode ui, de knoflook, het limoensap, de olijfolie en de groentebouillon. Mix tot een glad soepje. Breng dit op smaak met de tabasco, de tequila, peper en zout. Serveer telkens met een toefje zure room en werk af met koriander en tomatenblokjes.