bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Bak ondertussen de kippenblokjes goudbruin in olijfolie en breng op smaak met knoflook, chili, peper en zout. Rasp de tomaten op een grove rasp tot op het vel en gooi het vel weg. Doe de tomatenpulp bij de kip en laat 5 minuten zachtjes sudderen. Giet de pasta af en schep er de saus onmiddellijk onder. Meng goed en serveer met rucola en pecorino.