Kippensoep

Zo maak je ‘t
  1. Spoel de selder, pel de uien en de knoflook, schil de wortel. Snij ze in stukken.

  2. Breng 3 liter water aan de kook met de soepkip en de groenten. Laat 2 uur zachtjes sudderen. Schuim ondertussen geregeld af.

  3. Haal de kip uit de bouillon en giet de soep door een zeef. Zet in de koelkast tot het vet aan de oppervlakte gestold is en u het eraf kunt scheppen met een schuimspaan.

  4. Snij de groenten voor de soep in julienne en fruit in de boter. Roer er de bloem door en laat even sudderen. Giet er de bouillon bij en laat 25 minuten zacht koken.

  5. Doe de room bij de soep en breng op smaak met peper en zout.

Of toch iets anders?

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Heldere kippensoep

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Kippensoep met sesampasta

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Goed gevulde kippensoep

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Kippensoep

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Klassieke kippensoep