Ananascarpaccio met citroensorbet en muntsuiker
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Ananascarpaccio met citroensorbet en muntsuiker

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Zomers dessertje

bereiding
  1. 1

    Schil de ananas en snij ' m in flinterdunne plakken (dat gaat het beste met een mandoline). Snij de plakjes eventueel een beetje bij. Verdeel ze over vier borden.

  2. 2

    Doe de rietsuiker in een vijzel. Haal de blaadjes munt van de steeltjes en doe ze ook in de vijzel. Stamp tot de suiker mooi groen kleurt.

  3. 3

    Bestrooi de plakjes ananas met wat muntsuiker. Schik in het midden een bolletje ijs en strooi ook daar wat muntsuiker over. Werk af met een plukje munt.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Schil de ananas en snij ' m in flinterdunne plakken (dat gaat het beste met een mandoline). Snij de plakjes eventueel een beetje bij. Verdeel ze over vier borden.

  2. 2

    Doe de rietsuiker in een vijzel. Haal de blaadjes munt van de steeltjes en doe ze ook in de vijzel. Stamp tot de suiker mooi groen kleurt.

  3. 3

    Bestrooi de plakjes ananas met wat muntsuiker. Schik in het midden een bolletje ijs en strooi ook daar wat muntsuiker over. Werk af met een plukje munt.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.