Rijstkoekjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Rijstkoekjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Ideaal voor bij de barbecue

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de preien in fijne ringetjes. Hak de pinda's. Kook de rijst gaar en laat 'm volledig afkoelen. 

  2. 2

    Stoof de prei en de lente-uitjes aan in een klontje boter. 

  3. 3

    Klop de eidooiers los en meng ze door de rijst met de prei, lente-ui, pinda's, kokosmelk, sojasaus, kerrie en bloem. Kruid met flink wat peper en zout. 

  4. 4

    Maak bolletjes van het rijstmengsel en duw die plat. Bak ze in wat hete boter tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Serveer lauw of koud. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de preien in fijne ringetjes. Hak de pinda's. Kook de rijst gaar en laat 'm volledig afkoelen. 

  2. 2

    Stoof de prei en de lente-uitjes aan in een klontje boter. 

  3. 3

    Klop de eidooiers los en meng ze door de rijst met de prei, lente-ui, pinda's, kokosmelk, sojasaus, kerrie en bloem. Kruid met flink wat peper en zout. 

  4. 4

    Maak bolletjes van het rijstmengsel en duw die plat. Bak ze in wat hete boter tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Serveer lauw of koud. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.