Minipizza met artisjok
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Minipizza met artisjok

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Artisjok is een heerlijke pizza-topping

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de artisjokken in plakjes. Scheur de ham in repen. Snij de mozzarella in dunne plakjes. 

  2. 2

    Verkruimel de gist en roer er de suiker en 2,5 dl lauw water door. Laat rusten tot het gaat schuimen (10 min.). Voeg het zout en 1/3 van de bloem toe en roer tot een homogene massa. 

  3. 3

    Leg het deeg op een met bloem bestrooid werkvlak en kneed er de rest van de bloem bij beetjes door. Kneed tot een mooi elastisch deeg (10 min).

  4. 4

    Zet het deeg- in een ingevette kom- onder vochtige doek- op een warme plek tot het volume verdubbeld is. 

  5. 5

    Verwarm de oven op 230° C. Kneed het deeg kort en vorm 8 kleine of 4 grotere bolletjes. Rol ze uit tot minipizza's. 

  6. 6

    Verdeel de mozzarella, artisjok en ham over de minipizza's. Bestrooi met de kruiden, peper en zout. Besprenkel met olijfolie. 

  7. 7

    Bak de minipizza's in de verwarmde oven goudbruin in 10 à 15 minuten. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de artisjokken in plakjes. Scheur de ham in repen. Snij de mozzarella in dunne plakjes. 

  2. 2

    Verkruimel de gist en roer er de suiker en 2,5 dl lauw water door. Laat rusten tot het gaat schuimen (10 min.). Voeg het zout en 1/3 van de bloem toe en roer tot een homogene massa. 

  3. 3

    Leg het deeg op een met bloem bestrooid werkvlak en kneed er de rest van de bloem bij beetjes door. Kneed tot een mooi elastisch deeg (10 min).

  4. 4

    Zet het deeg- in een ingevette kom- onder vochtige doek- op een warme plek tot het volume verdubbeld is. 

  5. 5

    Verwarm de oven op 230° C. Kneed het deeg kort en vorm 8 kleine of 4 grotere bolletjes. Rol ze uit tot minipizza's. 

  6. 6

    Verdeel de mozzarella, artisjok en ham over de minipizza's. Bestrooi met de kruiden, peper en zout. Besprenkel met olijfolie. 

  7. 7

    Bak de minipizza's in de verwarmde oven goudbruin in 10 à 15 minuten. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.