bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snipper de ui en knoflook. Snij de champignons in schijfjes en de plakjes spek in stukken. Hak de peterselie. 

2. 2

   Kook de pasta beetgaar. Fruit de knoflook en de ui in olie. Doe er de champignons en het spek bij en bak even mee. 

3. 3

   Blancheer de erwten 3 minuten en doe ze bij de andere ingrediënten. Kruid met peper en zout. 

4. 4

   Temper het vuur, doe er de room en peterselie bij. Laat nog even zachtjes sudderen. Serveer de pasta met de saus.